Search here...

Thực đơn

Cơm Nhà Xanh > Sản phẩm > Canh chua cá giò lá me
Thực đơn các món canh ngon, bổ dưỡng tại nhà hàng cơm nhà xanh

Canh chua cá giò lá me

145.000 ₫

Canh chua cá giò lá me là một món ăn thanh mát, đậm đà hương vị, rất thích hợp cho những bữa ăn gia đình

Danh mục: , ,

Mô tả

Canh chua cá giò lá me là một món ăn thanh mát, đậm đà hương vị, rất thích hợp cho những bữa ăn gia đình. Dưới đây là cách làm món canh chua cá giò lá me:

Nguyên liệu:

  • 500g cá giò (làm sạch, cắt khúc)
  • 2-3 quả cà chua, cắt múi cau
  • 1 quả thơm (dứa), cắt miếng vừa ăn
  • 100g giá đỗ
  • 100g đậu bắp, cắt khúc
  • 1 củ hành tím, băm nhỏ
  • 2-3 tép tỏi, băm nhỏ
  • 1 quả ớt, băm nhỏ (tùy chọn)
  • 1 bó lá me non (rửa sạch, để ráo)
  • Rau thơm: ngò om, ngò gai
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 2 muỗng canh đường
  • 1 ít muối, tiêu, hạt nêm
  • 1 lít nước dùng (nước xương hoặc nước lọc)
  • 1 quả me chín, bỏ hạt (hoặc me vắt)

Cách làm:

  1. Chuẩn bị cá: Ướp cá giò với một ít muối, tiêu và hạt nêm khoảng 15 phút.
  2. Phi hành tỏi: Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm hành tím và tỏi.
  3. Nấu nước dùng: Thêm nước dùng vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, cho cá giò vào nấu khoảng 5-7 phút cho đến khi cá chín.
  4. Thêm rau củ: Thêm cà chua, thơm, đậu bắp và giá đỗ vào nồi, nấu thêm 5 phút cho rau củ chín tới.
  5. Nêm nếm: Thêm nước mắm, đường, muối, tiêu và hạt nêm vào nồi, khuấy đều. Thêm me chín vào nồi và khuấy cho me tan hết.
  6. Thêm lá me: Cuối cùng, cho lá me non vào nồi và khuấy đều. Nấu thêm khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp.
  7. Hoàn thiện món ăn: Thêm rau thơm (ngò om, ngò gai) và ớt băm vào nồi, tắt bếp.

Thưởng thức:

  • Múc canh ra tô, dọn kèm với cơm trắng và các món ăn khác. Món canh chua cá giò lá me có vị chua nhẹ của me, ngọt của cá và thơm của rau củ, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình.

Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng với món canh chua cá giò lá me!

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Chỉ những khách hàng đã đăng nhập và đã mua sản phẩm này mới có thể để lại đánh giá.

Sản phẩm tương tự

  • Thêm vào giỏ hàng

    Rau Lang luộc
    50.000 ₫
    50.000 ₫
    Rau Lang luộc là một món ăn đơn giản, thanh mát và rất bổ dưỡng. Dưới đây là cách làm món rau lang luộc: Nguyên liệu làm món Rau lang…
    Thêm vào giỏ hàng
  • Thêm vào giỏ hàng

    Cá hố chiên giòn
    115.000 ₫
    115.000 ₫
    Cá hố chiên giòn là một món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn, với lớp vỏ ngoài giòn tan và thịt cá mềm ngọt. Dưới đây là cách làm món cá hố chiên giòn: Nguyên liệu: 500g cá hố (làm sạch, cắt khúc) 1 ít bột năng (hoặc bột bắp) 1 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh nước cốt chanh 1 ít tiêu, muối Dầu ăn để chiên 2-3 tép tỏi, băm nhỏ Cách làm: Chuẩn bị cá: Rửa sạch cá hố, để ráo. Ướp cá với nước mắm, nước cốt chanh, tiêu và muối khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Phủ bột: Lăn từng khúc cá qua bột năng (hoặc bột bắp) để tạo lớp áo mỏng. Chiên cá: Đun nóng dầu ăn trong chảo. Khi dầu đã nóng, thả từng khúc cá vào chiên với lửa vừa. Chiên cho đến khi cá có màu vàng đẹp và giòn đều cả hai mặt. Vớt cá ra để ráo dầu. Phi tỏi: Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào phi thơm vàng. Hoàn thiện món ăn: Cho cá chiên vào chảo có tỏi phi, xóc đều để cá thấm đều tỏi thơm. Thưởng thức: Dọn cá hố chiên giòn ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng. Món này rất thích hợp để ăn kèm với cơm trắng và rau sống. Chúc bạn có bữa ăn thật ngon miệng với món cá hố chiên giòn!
    Thêm vào giỏ hàng
  • Cơm Niêu Nha Trang
    Thêm vào giỏ hàng

    Cơm niêu Xanh
    35.000 ₫
    35.000 ₫
    Cơm Niêu Nha Trang, hương vị độc đáo và thơm ngon Cơm niêu một loại cơm được nấu trong niêu đất, mang đến hương vị độc đáo và thơm ngon.…
    Thêm vào giỏ hàng
  • Thêm vào giỏ hàng

    Thịt kho tàu
    125.000 ₫
    125.000 ₫
    Thịt kho tàu là một món ăn truyền thống của Việt Nam, đặc biệt phổ biến trong các dịp Tết và bữa cơm gia đình. Món ăn này có hương vị đậm đà, thịt mềm và thơm ngon. Dưới đây là cách làm món thịt kho tàu: Nguyên liệu: 500g thịt ba chỉ (làm sạch, cắt khúc vuông) 4-5 quả trứng gà hoặc trứng vịt 2-3 củ hành tím, băm nhỏ 2-3 tép tỏi, băm nhỏ 2 muỗng canh nước mắm 2 muỗng canh đường 1 muỗng canh dầu ăn 1 ít tiêu, muối 1-2 quả ớt (tùy chọn) 1 trái dừa tươi lấy nước (hoặc nước lọc) Cách làm: Chuẩn bị trứng: Luộc chín trứng, bóc vỏ và để riêng. Ướp thịt: Ướp thịt ba chỉ với nước mắm, đường, tiêu và hành tím, tỏi băm nhỏ khoảng 30 phút cho thấm gia vị. Làm nước màu: Đun nóng dầu ăn trong nồi, thêm đường vào khuấy đều cho đến khi đường tan chảy và có màu cánh gián. Kho thịt: Cho thịt vào nồi, đảo đều để thịt thấm nước màu. Sau đó thêm nước dừa tươi (hoặc nước lọc) vào sao cho ngập mặt thịt. Đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ và kho thịt trong khoảng 45 phút đến 1 giờ cho đến khi thịt mềm. Thêm trứng: Khi thịt đã mềm, cho trứng vào kho cùng, nêm nếm lại cho vừa ăn. Kho thêm khoảng 10-15 phút cho trứng thấm gia vị. Thưởng thức: Múc thịt kho tàu ra đĩa, rắc thêm ít tiêu và hành lá lên trên. Món này ăn kèm với cơm trắng và rau sống rất ngon. Chúc bạn thành công và có bữa ăn thật ngon miệng với món thịt kho tàu đậm đà hương vị này!
    Thêm vào giỏ hàng