75.000 ₫
Bánh xèo mực Nha Trang là một món ăn hấp dẫn, kết hợp giữa vỏ bánh giòn tan và hương vị tươi ngon của mực. Đây là cách làm món này: Nguyên liệu: 200g bột bánh xèo 300ml nước cốt dừa 300ml nước lọc 1/2 thìa cà phê bột nghệ 200g mực tươi (làm sạch và cắt thành miếng nhỏ) 100g giá đỗ 1 củ hành tây, cắt lát mỏng Một ít hành lá, cắt nhỏ Rau sống: rau xà lách, rau thơm, tía tô, diếp cá Dầu ăn Cách làm: Pha bột: Trộn bột bánh xèo với nước cốt dừa, nước lọc và bột nghệ, khuấy đều cho đến khi bột mịn. Chuẩn bị nhân: Xào sơ mực và hành tây với một ít dầu ăn cho đến khi chín tới. Nấu bánh: Đun nóng chảo, phết một lớp dầu mỏng lên chảo. Đổ một muỗng bột vào chảo, tráng đều để bột phủ kín mặt chảo. Để lửa nhỏ. Thêm nhân: Đặt mực, hành tây và giá đỗ lên bột. Đậy nắp và để bánh chín trong vài phút. Thưởng thức: Khi bánh chín và vàng giòn, gập đôi bánh lại và gắp ra đĩa. Ăn kèm với rau sống và nước mắm pha tỏi ớt. Nước mắm chấm: Nước mắm: 3 muỗng canh Đường: 1 muỗng canh Giấm: 1 muỗng canh Tỏi, ớt băm nhỏ Nước lọc: 100ml Pha nước mắm với các nguyên liệu trên, khuấy đều. Nếu bạn không có nhiều…
