Mô tả
Bánh căn thịt bò là một sự kết hợp tuyệt vời, đem đến hương vị đậm đà của thịt bò và độ giòn của bánh căn.
Dưới đây là cách làm món này:
Nguyên liệu làm bánh căn thịt bò:
- 300g bột gạo
- 200ml nước cốt dừa
- 200ml nước lọc
- 200g thịt bò (bằm hoặc thái mỏng)
- Một ít hành lá, cắt nhỏ
- Gia vị: muối, tiêu, nước mắm
- Dầu ăn
Cách làm bánh căn thị bò:
- Pha bột: Trộn bột gạo với nước cốt dừa và nước lọc, khuấy đều cho đến khi bột mịn.
- Ướp thịt: Ướp thịt bò với muối, tiêu và một ít nước mắm khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
- Chuẩn bị khuôn: Đun nóng khuôn bánh căn, sau đó phết một lớp dầu mỏng lên từng khuôn.
- Nấu bánh: Đổ bột vào từng khuôn, sau đó đặt một lượng thịt bò lên trên mỗi chiếc bánh. Rắc thêm hành lá nếu thích.
- Nướng bánh: Đậy nắp khuôn lại và nướng cho đến khi bánh chín và có màu vàng đẹp, thịt bò chín tới.
- Thưởng thức: Gắp bánh căn ra đĩa và thưởng thức cùng nước mắm pha tỏi ớt và rau sống.
Nước mắm chấm:
- Nước mắm: 3 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng canh
- Giấm: 1 muỗng canh
- Tỏi, ớt băm nhỏ
- Nước lọc: 100ml
Pha nước mắm với các nguyên liệu trên, khuấy đều.
Món bánh căn thịt bò này không chỉ giòn rụm mà còn đậm đà, chắc chắn sẽ làm bạn thích mê! Chúc bạn thành công và có bữa ăn thật ngon miệng. 😊
Nếu bạn không có nhiều thời gian hoặc khách du lịch có dịp đến Nha Trang thì hãy ghé Cơm Nhà Xanh – 12 Trần Nguyên Hãn – Nha Trang để thưởng thức món bánh căn trứng, bánh căn mực, bánh căn tôm và bánh căn thịt bò nhé!
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.