Mô tả
Dưới đây là cách để bạn có thể tự làm món bánh căn trứng tại nhà:
Nguyên liệu:
- 300g bột gạo
- 200ml nước cốt dừa
- 200ml nước lọc
- 3 quả trứng gà
- Một ít hành lá, cắt nhỏ
- Dầu ăn
Cách làm:
- Pha bột: Trộn bột gạo với nước cốt dừa và nước lọc, khuấy đều cho đến khi bột mịn.
- Chuẩn bị khuôn: Đun nóng khuôn bánh căn, sau đó phết một lớp dầu mỏng lên từng khuôn.
- Nấu bánh: Đổ bột vào từng khuôn, sau đó đập một quả trứng lên trên mỗi chiếc bánh. Rắc thêm hành lá nếu thích.
- Nướng bánh: Đậy nắp khuôn lại và nướng cho đến khi bánh chín, có màu vàng đẹp và trứng chín tới.
- Thưởng thức: Gắp bánh căn ra đĩa và thưởng thức cùng nước mắm pha tỏi ớt và rau sống.
Nước mắm chấm:
- Nước mắm: 3 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng canh
- Giấm: 1 muỗng canh
- Tỏi, ớt băm nhỏ
- Nước lọc: 100ml
Pha nước mắm với các nguyên liệu trên, khuấy đều.
Nếu bạn không có nhiều thời gian hoặc khách du lịch có dịp đến Nha Trang thì hãy ghé Cơm Nhà Xanh – 12 Trần Nguyên Hãn – Nha Trang để thưởng thức món bánh căn trứng, bánh căn mực, bánh căn tôm và bánh căn thịt bò nhé!
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.