Mô tả
Cá nục kho keo là một món ăn ngon, đậm đà hương vị miền biển. Dưới đây là cách làm món này:
Nguyên liệu:
- 500g cá nục tươi (làm sạch, cắt khúc)
- 3-4 quả cà chua, cắt múi cau
- 2-3 củ hành tím, băm nhỏ
- 2-3 tép tỏi, băm nhỏ
- 2-3 quả ớt (tùy chọn), băm nhỏ
- 3 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 ít tiêu, muối
- 100ml nước dừa tươi (tùy chọn)
Cách làm:
- Chuẩn bị cá: Rửa sạch cá nục, để ráo. Ướp cá với muối, tiêu, nước mắm và đường khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
- Phi hành tỏi: Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm hành tím, tỏi và ớt băm.
- Kho cá: Cho cá vào nồi, lật nhẹ để cá thấm đều gia vị. Thêm cà chua vào và đảo đều. Thêm nước mắm và nước dừa tươi (nếu dùng), đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, kho đến khi nước sánh lại và cá thấm đậm gia vị.
- Thêm hành lá: Rắc hành lá và tiêu lên mặt cá trước khi tắt bếp.
Thưởng thức:
- Dọn cá nục kho keo ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng, ăn kèm với cơm trắng và rau sống.
Món cá nục kho keo với hương vị đậm đà và thơm ngon chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng! Chúc bạn thành công và có bữa ăn thật ngon miệng.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.