Mô tả
Đùi gà tây chiên mắm là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn với hương vị đậm đà của nước mắm kết hợp với thịt gà giòn rụm. Dưới đây là cách làm món này:
Nguyên liệu:
- 4-5 chiếc đùi gà tây (làm sạch)
- 3-4 tép tỏi, băm nhỏ
- 2-3 củ hành tím, băm nhỏ
- 2-3 quả ớt (tùy chọn), băm nhỏ
- 3 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 ít tiêu, muối
- Bột chiên giòn
Cách làm:
- Ướp gà: Ướp đùi gà tây với muối, tiêu, tỏi băm và hành tím băm khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
- Chiên gà: Lăn đùi gà qua bột chiên giòn để tạo lớp áo mỏng. Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng, thả đùi gà vào chiên với lửa vừa cho đến khi gà có màu vàng giòn và chín đều. Vớt đùi gà ra để ráo dầu.
- Làm sốt mắm: Trong chảo khác, đun nóng một ít dầu ăn, phi thơm tỏi, hành tím và ớt băm. Thêm nước mắm, đường và nước cốt chanh vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại.
- Xóc gà với sốt: Cho đùi gà đã chiên vào chảo sốt mắm, xóc đều để gà thấm đều sốt.
Thưởng thức:
- Dọn đùi gà tây chiên mắm ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng. Món này ăn kèm với cơm trắng và rau sống rất ngon.
Chúc bạn thành công và có bữa ăn thật ngon miệng với món đùi gà tây chiên mắm!
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.